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ひれ

最も運動しない筋肉なので非常に柔らかく、脂肪もほとんどない。
熱を通しすぎるとかたくなってしまうので注意!
フランス語で『フィレ』という。

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熱を通しすぎるとかたくなってしまうので注意!
フランス語で『フィレ』という。

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